シャトー・デュ・シャテラール

生産者の
ロジェール夫妻

シャトー・デュ・シャテラール

こだわりのワイン醸造家

アリエ、トロンセ産の樽で静かに熟成中の
ブルゴーニュ・ブラン

受賞暦が品質を物語っています。

２００３・金賞
２００５・銀賞

２００４・グランプリ

ヌーヴォー・コンテスト

ボージョレー・コンテスト

ロジェール夫妻と。
畑、蔵を案内してもらったあとに、イザベル夫人手造りのブルゴーニュの郷土料理をおなかいっぱいいただきました。

ボージョレー・ヌーヴォー
750ml・\2,310

ボージョレー・ヴィラージュ
ヌーヴォー
750ml・\2,625

プレミアム・ボージョレー
ヴィラージュ・ヌーヴォー
750ml・\4,800

１８世紀の後半、ここランシー村にシャトー・デュ・シャテラールが建てられ２０００年４月にロジェール夫妻が購入するまでの２００年に渡り様々なファミリーによって継承されてきました。現オーナーのシルヴァン・ロジェール氏は、ボージョレーの地に魅せられ、１５年勤めたパリのラジオ局を３７歳で退社。ワイン醸造学を２年学び、このワイナリーを購入しました。前ｵｰﾅｰのグロッソ氏のポリシーを引き継ぎ「ワイン造りにもっとも大切なことは、十分に熟した葡萄の実だけを選別し醸造すること。そのためには冬の剪定に始まり、秋の収穫まで畑にいかに多くの手間隙をかけたかが重要。」と言い切ります。大手のような大量生産、販売とは異なり、葡萄の栽培、収穫、醸造、瓶詰め、ラベル貼りまで自らの手で一貫して行っています。評価は、さまざまなワインコンクールでの受賞暦が物語っています。

樹齢４８～１０５年のシャルドネを発酵後アリエ、トロンセ産の新樽で春先まで澱をかき混ぜながら最大限のアロマを引き出すためにマロラクティック発酵を行い、その後１０ケ月間の樽熟成を行いいます。シャルドネ本来のフルーティーさに加え樽からの香ばしい香りと醸造による上品でやわらかい酸味が楽しめます。ふくらみとコクをもったあきのこない味わいです。

シラク大統領
お気に入りの１本

シャトー・デュ・シャテラール

ブルゴーニュ・ブラン
２００３’

７５０ｍｌ￥２，７３０

シャトー・デュ・シャテラール

フルーリー
２００２’

５００ｍｌ￥２，６２５

ロゼ・デ・テ
２００４’

７５０ｍｌ￥１，９００

村名ボージョレーワイン、１０ある村の中でも人気の高いフルーリー村産の赤ワインです。
ロジェール夫妻が所有するフルーリー村の畑から収穫された葡萄で造られたワインは、フルーティーな香りを持ち、フレッシュな味わいの中にもコクのあるワインに仕上がりました。
ブルゴーニュで古くから伝わるポットボトルにワインを詰めてもらいました。

日本では、あまり目にすることのないボージョレーのロゼワイン。
「友好を高めるワイン」をコンセプトにロジェール夫妻がこだわりをもって醸しました。軽い酸味といちごの香りのフレッシュなロゼワインに仕上がりました。数量限定品です。