武勇

茨城県・結城市

純米吟醸酒
熟成酒
『ろく』

純米吟醸酒
無濾過生原酒
『ろく』

私たちの思いを
お酒にしてくれる
蔵元さんです。

創業は江戸末期、慶応年間に結城にて酒造りをはじめました。酒造りは、代々越後杜氏の流れを継いでましたが平成８年より地元結城の深谷杜氏のもと酒造りをしています。酒質の向上を目的に、仕込一本、一本納得のいく発酵管理を心がけ、原料米の特徴をお酒にだすために、熟成によってできあがった自然な色沢は炭素処理せずに、お酒の中に残してあります。よい酒米を用い、よい水をつかい、よい技で醸して、はじめて可能になる個性的な酒の誕生です。
　使用原料米は、兵庫県特A地区産の山田錦、富山県産の五百万石、岡山、広島県産の雄町、それから地元茨城県産のひたち錦、美山錦、日本晴をお酒の種類ごとに使用割合を変えて使用してます。普通酒から大吟醸まで麹米には全て山田錦を使用、独特の味わい、香り、こくを醸し出します。
　仕込水は、鬼怒川水系の伏流水を蔵にある約１５０mの井戸より汲み上げ、独自の精密濾過装置を通して安定した量と安全な水質を確保しています。鬼怒川水系の水が軟水の為、発酵はゆっくりとした低温で進み、きめの細かいお酒ができあがります。

フレッシュで深みがあり、そして味わい深い酒に仕上がりました。
とにかく旨い酒です。

２年間熟成された熟成純米酒。
ぬる燗で呑むとより一層旨みとまろやかさがまして絶妙な味わいになります。

『艶酒』
つややか

熟成生?純米酒と本醸造のブレンド酒。江戸時代の浮世絵をイメージして造られた、艶っぽい中にもほんのりと温かみを感じるお酒です。
お燗にすると一層、冴えます。

「ろく」には「緑色に澄んだ美酒」という意味がありほんのり温めると隠れていた味わいがほとばしり出るお酒です。

７２０ｍｌ
￥１，４７０

１８００ｍｌ
￥２，９４０

７２０ｍｌ
￥１，４７０

テーマは「癒し」
イメージは「森林の中に降り注ぐ日光の光。小鳥のさえずりを聴きながらの森林浴。都会のごみごみとしたせわしない生活から抜け出し、癒しを得たいという現代人の願望を『きれいな酒』という形で表現しました。
中国語で「緑色したきれいな液体（お酒）」という意味があり、コンセプトとぴったり合うことからつけさせていただきました。

１８００ｍｌ
￥２，２５０

『武勇』
純米樽酒

７２０ｍｌ
￥１，８９０