吉久保酒造
茨城県・水戸市
辻善兵衛商店
栃木県・真岡市
私たちの思いを
お酒にしてくれる
蔵元さんです。
辻善兵衛商店の創業は宝暦四年（1754年）と、二百有余年に渡り栃木県真岡市で十五代にわたり酒造りを行っている由緒ある造り酒屋です。辻善兵衛商店は、地元の味・蔵の味にこだわった酒造りのため、地元の米・水を使った酒造りを目指しており、特に、今までの南部杜氏や越後杜氏に代わって、若手の地元杜氏を育成することにも力を入れています。
その成果は、16代目・辻寛之氏が造った酒、桜川・大吟醸が、第70回関東甲信越国税局酒類鑑評会にて最年少（２３歳）で優秀賞を受賞するなど着実にあらわれており、今後もその味の冴えがますます楽しみな酒蔵です。
飲んだ時の『シュワシュワ感』が、くせになるスパークリングの日本酒です。
原料は、米と米麹だけの食物繊維を豊富に含んだ体にやさしいお酒です。
南部杜氏・鈴木勝雄氏（元浦霞･杜氏）は、午前２時に起床。仕込み蔵の全てを廻り、温度管理の確認をしながら１日の仕事がはじまります。杜氏が永年鍛えた鋭い感性のもと、口当たりのまろやかさ、酔い心地の良さ、酔い覚めの快さの３拍子揃った”旨い酒”を求めて努力をかかさない。
寛政二年、水戸徳川三十五万石のお膝元で創業の吉久保酒造。現当主は、11代目吉久保富美。12代目清三郎氏も、埼玉・晴雲酒造での修行を終え、酒造りに励んでいます。
原料米・美山錦
精米歩合・６０％
日本酒度・＋５
酸度・１，７
アミノ酸度・１，４
酵母・協会９号
『飛夢』オリジナル純米酒
四季という様々な顔の中、年間を通して健康で楽しく、そして気持ちよくお酒を楽しんでもらいたいという思いから、造られたのが純米酒『季の舞』です。
ときのまい
１８００ｍｌ
２，５００円
７２０ｍｌ
１、２５０円
７２０ｍｌ
１、２００円
一品
じぼりたて
生原酒
７２０ｍｌ
￥８９３
スパークリング日本酒
雪代
櫻川・斗瓶囲い
大吟醸 16BY
全国新酒鑑評会に出品したお酒と同じものを特別に瓶詰めしてもらった限定品です。
桜川・純米吟醸
無濾過あらばしり
７２０ｍｌ
５、２５０円
７２０ｍｌ
２、０００円
point・２倍
クール便
クール便
クール便
point・２倍
クール便
point・２倍
point・２倍
point・２倍
point・２倍
